Complimenti a Rocca delle Macìe, bicchiere che continua a crescere vieppiù morbido e avvolgente. Bicchiere vario in stili, stabile nella presenza d'un gran frutto. Così il Chianti Rubizzo 2007 e l'eccellente Morellino di Scansano Campomaccione 2007 (fra i migliori del millesimo) puntano tutto sulla fragranza integra d'aroma. Il Chianti Classico Tenuta Sant'Alfonso 2006 e il Chianti Classico Riserva di Fizzano 2005 sulla dolcezza delle loro mentose spezie. Quindi i fuoriclasse assoluti: il Roccato 2005, poderoso, il Ser Gioveto 2005, stabilmente fra i Sangiovese in purezza d'assoluta eccellenza. Bicchiere capace anche di sorprendere: che favola il frutto nero, mentosamente possente e nuovo del Sasyr 2006: un gran vino, di piacevolezza sensoriale immediatamente, morbidamente perduta. Chapeau.