Stomennano Rosso Toscano 2007

Sensazioni di Degustazione

la profonda opacità, la gran nerezza visiva lascerebbe intendere la sua gran tannicità, la sua conseguente, eventuale secchezza. La sua forza invece, la sua dolcezza, la sua qualità la sua suadenza. Tale la si avverte all'olfatto, per effetto del comporsi in balsamo gran dolce e carezzevole della sua matura polpa di ciliegia con la sua mentosa e clorofillosa vena di dolcissime, soffiate spezie. Come sempre per aver luogo tale cremosa souplesse sensoriale, il campione brilla per balance morbido/tannico e per nitidezza enologica d'esecuzione. Con la sua superiore ricchezza estrattiva a porgere vigore e durevolezza a una così carezzevole e immediata polposità di pura mora nera.