Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Curatolo

Rimane alto il potenziale enologico di Curatolo, perchè qui di frutto ve n'è in abbondanza e di classe. Si lavori allora a tenere meno esuberante la carica tannica del Nero d'Avola 2005, più turgida la bacca del glicerinoso Bianco Sarmaro 2007, più netta la mora del Nero d'Avola Tumoli 2007. Si lavori come in questo maestoso Rosso Sarmaro 2006, puliti e fragranti al frutto si arriva, conquistando al tasting.

Rosso Sarmaro 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la polpa: fitta e ferma come in bacca. Tessitura estrattiva di massima fittezza che rende ogni espressione sensoriale del campione, massiva, incisiva, pervasiva. Si senta la durata, la potenza della scia del suo sapore: nei trenta secondi post-deglutizione, è come se il vino fosse ancora nel cavo, tanto fisicamente è densa la sua eco. La morbidezza: acidità e tannino viaggiano avvolti in eccellente suadenza di frutto extra-maturo. Ottima infine la pulizia enologica esecutiva, calibrata l'addizione di mentose spezie.

Altri indici qualitativi

QQ7,5

VP8,3

ACQ7,9

Regione Sicilia (Trapani)

Tipologia Blend Rosso

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Nero d'Avola 60%, Syrah 40%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 20.000 bottiglie

Certificazione B

Lotto 07326

Fascia

Contenuto

Edizione 2009 Degustato il 2008-07-08

ProduttoreCuratolo