Denso e sovrasolarizzato il frutto bananoso dello Chardonnay Pizzo dei Corvi 2007, che di maggiore freschezza si potrà giovare nei prossimi millesimi. I rossi di Piana dei Cieli piacciono per la consistenza delle uve di base, che nel Nero d'Avola 2006 si presentano speziate e avvolgenti, nel Syrah 2006 mostrano un turgore ossidativo di ottimo livello. Complimenti.