Ottima performance, ottima crescita qualitativa diffusa rivela il bicchiere Giarola. Son bianchi di superiore piacevolezza tanto il Bianco di Custoza Elite 2007 quanto il Bianco di Custoza Saint Valery 2007. Che suadenza il Monte Cristo 2007, che nitidezza enologica il frutto di bosco del Saint Valery Bardolino Chiaretto 2007, come solo questa denominazione, così lamponeggiando sa dare. Da rinforzare in turgore rossi della balsamicità speziata superiore come il Valpolicella Superiore 2006 e il Cabernet Sauvignon 2005. L'Amarone della Valpolicella 2004 è sontuoso nella sua maestosa densità estrattiva e nella sua dolcezza di polpa al sapore. Vino del tasting il Crèar 2003: qui al volume poderoso s'aggiunge morbido, un pulsante, viola, mentoso turgore. Complimenti.