Complimenti a Casale del Giglio, produttore dalla composita gamma di vini di standard qualitativo verso l'alto fruttosamente livellato. Anzitutto onori per la limpidezza enologica olfattiva, la fragranza clorofillosa intatta del Petit Manseng, squisitamente floreale, e dello Chardonnay 2007, delicato, cristallino e polposo. Frutto e polpa in bella mostra anche nel Sauvignon e nel Satrico 2007. Dolce di sauterniana caratura l'Aphrodisium 2007, rosato di splendida nettezza olfattiva l'Albìola 2007, certo fra i migliori in assoluto testati quest'anno. Quindi i rossi, tutti vividi polpanti e nitidamente neri. Poderosi il Petit Verdot e il Shiraz 2006, certamente i più performanti di sempre. Vino del tasting il Mater Matuta 2005: concentrazione, souplesse morbido/tannica e definizione d'aroma da gran cru bordolese di pressochè eccellente valore.