Barbaresco Ricossa 2004

Sensazioni di Degustazione

porge un balsamo vanigliato dal volume olfattivo assai alto. Segni della sua superiore concentrazione si ravvedono all'occhio: fittezza e compattezza di tinta tale da impedire la trasparenza. La potenza dell'emissione del profumo dipende dalla massa della polpa, dalla concentrazione in alcol. Il frutto, maturo, lievemente passito, avvolge le vene speziate e mentose in drappi di polpa. La pulizia enologica esecutiva, brillante, consente la ricezione di note per lo più morbidamente orientate. Il durante di bocca sente la fittezza dell'estratto, la voluminosità del gusto, la carnosità di una prugna vanigliata che dura morbida e polpacea a lungo, effondendo suadente il suo aroma di velluto di frutto speziato. Un classico di virtuosa souplesse.