Barbaresco 2005
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
gran morbidezza olfattiva dona questo vino al profumo. Per la perfetta fusione fra la dolcezza di un frutto in via di morbida balsamizzazione, e la suadenza mentolata di una vena speziato in rinforzo costante d'aromaticità e morbidezza. Non si fugga da questo naso: lo si inspiri a lungo e più volte, e sempre non si manchi di avvertire come questa suadenza trasmetta ora dolcezze del rovere, ora dolcezze di frutta passita compiutamente matura. Si avverta la profondità, la continuità, la coltre soffice di questo profumo: la gran ricchezza di estratti del palato, il tatto favolosamente denso, il sapore di souplesse ottima nonostante la carnosità addotta dal tannino. Morbidezza d'aroma concessa sopratutto da una trasformazione enologica assolutamente impeccabile.