Che esuberanza carnosa e tannica mostra il frutto del Chianti Classico Riserva 2005, che surgiva di mora dolcissima si rivela il naso dell'Alleanza 2005, vino di favolosa viscosità di contatto. Castello di Gabbiano propone poi il suo gioiello, il Bellezza 2005, la suadenza qui è di frutto appena colto, di maturazione perfetta, di consistenza strepitosa. Chapeau.