Barbera d'Asti Mora di Sassi 2005

Sensazioni di Degustazione

davvero ben vivo, specie al profumo, questo frutto, d'estratto fitto, di bella pulzia enologica esecutiva, dal manto denso e balsamico di spezie che ne accentua i toni suadenti, mentosi, avvolgenti. Un frutto gran turgido lo impregna, una ciliegia nera della vis aromatica d'una vivida visciola. Lo sostiene l'acidità sentita, che vegetale percorre la polpa espandendone intensità ed energia di trasmissione e poi di percezione. Non amaro il tannino, così c'è dolcezza per avvolgere la croccante acida spina, eppure le spezie, cristalline e mentose. Il motore, un estratto potente, che reca opacità alla tinta, densità e vigore al profumo, potenza e opulenza al morbido, maestoso transito al palato.