Validi i frutti di base dei vini di Cantina Petrelli, grandi estratti rivelano al tasting tutti i prodotti. Buona anche la morbidezza ed il potenziale lo si può attualizzare puntando a far crescere il turgore ossidativo residuo nei prossimi millesimi. Morbido il Centopietre 2006, polputo e rotondo il Tenuta Scozzi 10000 2005, più fresco il Primitivo P 2006. Quando in nettezza enologica si sale ecco il frutto: v'è mora nel Don Pepe' 2006, mora in vaniglia di rovere.