Complimenti a Principi di Porcia per l'acquisita nitidezza d'esecuzione enologica, che porta in frutto molti dei campioni proposti in assaggio. La naturale vena della pesca fresca s'avverte nel Sauvignon Castello di Porcia 2007, la mora non ultramatura ma giovane e turgida nel Cabernet Franc Castello di Porcia 2007, che polpa violacea e viva nel Refosco Castello di Porcia 2007. Per il balance di frutto e spezie s'impone il Refosco Titianus 2005, vero gigante di solare e viticolo valore. Bene.