Gewürztraminer Crescendo 2007

Sensazioni di Degustazione

protagonista olfattivo e gustativo della varietà, il frutto banana qui si richiama con polposità favolosamente densa ed avvolgente. Il profumo ha la potenza e l'energia espressiva sia dei vini superiormente fitti, sia dei vini ottenuti da frutto definitivamente maturo al raccolto. L'alcol ha e dà gran voce: potenza e fittezza glicerinosa ammantata di polpa e di rovere, un vanigliato balsamo mentoso. Eccellente la bilancia acido/morbida del sapore, con vene di tannino, di tostatura e di speziatura non più che accennate. La trasparenza aromatica da virtuosa enologia non è la sola qualificante nota tecnica di questo campione: il frutto ha integrità ossidativa residua ben alta, e la sua fittezza al raccolto si avvicinava ad essere compiuta. Un gran vino, dal binomio potenza/suadenza che è un sogno.