Della consueta qualità la gamma proposta in assaggio da Ricci Curbastro. Morbidezza non manca al Franciacorta Satén Brut, al più fragrante Franciacorta Satén Brut 2003, al tondo e ciliegioso Franciacorta Rosé Brut. Tannica la traccia palatale del Sebino Rosso 2006, mentre piace per polpa e dosaggio del legno il Terre di Franciacorta Rosso Vigna Santella del Gröm 2004, è bordolese il suo modo di esprimersi intenso all'olfatto.