Cantina Produttori S. Paolo merita complimenti vivi per la capacità di portare in frutto molti dei suoi prodotti, curando tanto la morbidezza e la fragranza dei campioni. Ecco allora nei rossi emergere in mora succosa il potente Lagrein Dunkel Di Vinus Riserva 2005, in prugna di violacea vivezza il Lagrein St. Pauls 2007, ancora bella l'amarena del Merlot Rosé St. Pauls 2007. Ottimi per spettro olfattivo tutti i bianchi, dominati dalla favolosa dolcezza di pesca e passion fruit del Weissburgunder Passion 2007, migliore per la florealità del suo magnifico naso. Chapeau.