Complimenti alla Cantina Produttori Cortaccia, che vini ricchi e morbidamente dotati di frutto. Aroma pieno, potente, fragrante e succoso. Esemplare la viticoltura sottesa e l'enologia trasformativa. Un crescendo di bianche polposità possenti dal Freienfeld Weiss 2006, al Müller Thurgau Hofstatt Südtiroler 2007 al morbidissimo Sauvignon Südtiroler Fohrhof 2007, fra i più tondi del millesimo. Della solita inaudta ricchezza e potenza di sempre il Gewürztraminer Brenntal Südtiroler 2007, stabilmente fra i migliori Traminer incontrabili. Puro profumo di fiore dal Rosenmuskateller Freinfeld 2006, una crema di fragola matura. Polpa purissima d'uva e di tutti i frutti tropicali nel dolce Freienfeld Weiss Vendemmia Tardiva 2006: monte di dolcezza enorme come la potenza mentosa delle sue spezie. Rossi poderosi eppur morbidi, non troppo tannici al gusto e vivi in violaceità d'aroma. Anzi neri, come la mora del Cabernet Riserva Kirchhügel 2006 e del Merlot Brenntal Südtiroler 2005. Vino del tasting il Lagrein Freienfeld 2005: sua l'intensità non solo cromatica, la più definita, vivida e mentosamente più pura.