Sauvignon Selezione Araldica 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
grande profumo, intensità illibata di profumo. Una linea retta, fragrante quanto ariosa, in cui la pesca s'avverte sovrana, con tutt'intorno soffi d'altre polpe di frutti, di menta, di campi di fiori che irrorano l'aria di maggio con la loro esuberante linfa odorosa. Che gran bella voce, che voce di luce, che integrità di frutto, che integrità d'aroma, nitido traslato nel vino. Non solo la superiore nitidezza enologica esecutiva consente una sì intensa effusione. Alla base della sua superiore energia gusto-olfattiva, una ricchezza estrattiva, una maturità di frutto, che prima ancora che enologico, questo gran vino, è dono d'una turgida e polposa uva, rigorosamente selezionata nella natura. Colta ad un livello di maturità compiuta per il suo sì suadente, favoloso sapore.