Torre Ercolana 2005

Sensazioni di Degustazione

al colore lo si vede bordeaux-nerastro, intessuto di polpa fitta, cromaticamente profondo e impressivo. Lo si ruota nel calice e, riottoso al moto per quanto viscoso, la parete comincia di fitte arcate a unguentare. Trattasi d'un balsamo di frutto e di lenitive spezie, tale per le aree clorofillose e medicamentose che al gusto e al profumo, suadenti, mentose, fragrantemente espande. Superiore la pulizia enologica d'esecuzione, ottima la tonicità residua, ma questo è campione che eccelle in fittezza, maturità, souplesse, glicerinosa e pastosa fruttosità d'emissione. Di gran potenza, di gran polposità dolce, il suo frutto - prugna - lo porge turgidamente, vanigliatamente vivo.