Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Contadi Castaldi

Superiore alla media della denominazione la morbidezza e la fragranza olfattiva degli spumanti Contadi Castaldi. Anche la potenza e la fittezza si rivelano qualificanti. Ottimo allora il vellutato spumare del Franciacorta Satèn 2004, l'armoniosa rotondità di gusto del ricco Rosé Franciacorta Brut, la nitidezza olfattiva del Franciacorta Zero. Vino del tasting il Franciacorta Rosé 2004: armoniosamente dotato in estratti quanto al gusto morbido, ed in aroma nitidamente brioso.

Franciacorta Rosé 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il colore tocca quasi tutti i toni del rosa, del giallo pieno, del rosso appena accennato. Continua l'ascensionale aspersione di non grossolane perline. Il profumo porge un lampone pieno, di maturissima morbidezza. Note avvolgenti nonostante l'energia con cui si avvertono. Espressione di concentrazione e potenza dei succhi. Ottima la pulizia enologica esecutiva, con l'elaborazione dello sviluppo che ha indotto toni di crosta di pane e di tostato. Grande la souplesse al palato. Un morbido e denso tocco, la percezione di un sapore armonioso e non aspro, in eccellente equilibrio acido/morbido/sapido.