Superiore alla media della denominazione la morbidezza e la fragranza olfattiva degli spumanti Contadi Castaldi. Anche la potenza e la fittezza si rivelano qualificanti. Ottimo allora il vellutato spumare del Franciacorta Satèn 2004, l'armoniosa rotondità di gusto del ricco Rosé Franciacorta Brut, la nitidezza olfattiva del Franciacorta Zero. Vino del tasting il Franciacorta Rosé 2004: armoniosamente dotato in estratti quanto al gusto morbido, ed in aroma nitidamente brioso.