Bertonaia 2006

Sensazioni di Degustazione

gran possanza speziata, gran forza mentosa svela l'olfazione. Colore inchiostrato a testimoniare l'alta fittezza, la robusta complessione tannica del campione. In lui s'uniscono più doti, da un lato quelle di struttura, sintetizzate, possentemente sintetizzate dal rilievo del tatto: una crema di frutto poco vissuta da acqua, con particelle compositive ben stipate, ben assiemate da un tessuto compressante che è il suo proprio, estrattivo, polpante tesoro. Quindi quelle di fragranza, che il suo aroma delle spezie e della nativa polpa rivela pressochè intatto il vigore espressivo.