Bonarda La Celata Moretta 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
raro trovare campioni di questa densa e viscosa suadenza di dolcissima mora dall'olfatto così vivido e centrato: non un' oncia ossidato, non una vibrazione volatile, non una sfumatura sulfurea, non un'apertura svanita o lattosa: una violaceità di tinta ben viva. C'è frutto estremamente primo in questo bicchiere. Un fuoriclasse assoluto, la sua mora cremosa, semplicemente, cristallinamente favolosa. Eccellente l'integrità enologica di questa ardua trasformazione. Nitidezza cui si aggiunge la mentosa fragranza d'una polpa di frutto ancora linfatica e viva. Quanto alla consistenza, questo è un fuoriclasse assoluto della maestosa concentrazione e dolcezza d'un Recioto, rosso notoriamente fra i vini dolci, il più perdutamente polposo del mondo. Una sola differenza: qui nulla è rosso, ma tutto stupendamente nero.