Coste all'Ombra 2007
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
gran fragranza, gran morbidezza, non si sa cos'è sovrasolarità e amaro. Frutto e spezie cedrate di gran ricchezza, cremosità e potenza. Una tale immediata piacevolezza spesso porta a sottovalutare i fondamenti tecnici del valore del campione. Questo è infatti un vino che quasi ottimizza due dei suoi parametri qualitativi. Non si impone allora per un solo aspetto, non per la densa concentrazione dei suoi succhi, non per la sola, favolosa morbidezza gustativa, nemmeno per essere soltanto così eccellentemente integro e pulito all'olfatto. No, questo vino è nel suo complesso tendenzialmente eccellente giacché allo stesso tempo spesso, armonioso e netto. Assieme di qualità così alta determinata pure dall'eccellenza del particolare: il varietale olfattivo che la sua pesca ha la purezza e la suadenza del suo fiore.