Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Fantinel

sale il valore della linea enologica proposta in assaggio da Fantinel. Il Refosco Vigneti Sant'Helena 2005 si presenta al naso con un tessuto di spezie bilanciatamente aggiunto al frutto, ben fitto e polposo. Leggero il tocco del Sauvignon Vigneti Sant'Helena 2007, ben turgido e tondo il Pinot Grigio Vigneti Sant'Helena 2007. Assente d'amaro e polputo ai livelli dei rossi il Friulano Vigneti Sant'Helena 2007. Bene.

Tenuta Sant'Helena Friulano Collio Doc 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un bianco di superiore fittezza che si porge morbido e ben netto. La materia prima, eletta dalla concentrazione e dalla maturità al raccolto, si rivela una base morbida e avvolgente di pera, di banana e d'uva; la sua trasformazione assolutamente rispettosa, il trampolino, il balcone, la cristallinità naturale del suo ottimo turgore. Morbido come s'è detto, per via della sua fittezza e della sua potenza, ha un aroma che persiste limpido, lungo, sempre avvolgente e profondo.