Vini di ottimo pregio da Cossetti. Il Monferrato Bianco Ad Astra 2007 è morbido e avvolgente; assai pura l'uva del Moscato d'Asti La Vita 2007, di gran polposità il suo spumoso tatto. Profumi speziati di gran dolcezza dal Rouchè di Castagnole Monferrato 2007, più possenti e ancor più vanigliati dalla Barbera d'Asti La Vigna Vecchia 2006, nitido e ben turgido in aroma. Ma il fuoriclasse di questo produttore è il Barbera d'Asti Venti di Marzo 2007: qui la natura pura ha sempre parlato con toni ed accenti d'assoluta eccellenza. La sua marasca viola, la sua mora nuova: un vino-frutto di suadenza e potenza davvero nativi da viticoltura ed enologia di altissimo rango. Complimenti.