Si dimostra sempre in gran forma il bicchiere di Ca' Ronesca, in particolare quest'anno per la nitidezza dei campioni presentati al tasting. Eccellente la pulizia infatti del Cabernet Franc Podere San Giacomo 2003, di bel cassis in bocca, rosso che accompagna una serie di bianchi di rango superiore. Setoso e carnoso il Sauvignon del Podere di Ipplis 2006, un gran polposo melone dona il Pinot Grigio Podere San Giacomo 2006. Poi si incontra un fuoriclasse, tale è lo Chardonnay Collio Il Vino Senza Qualità 2006, basta l'immagine di una ricchissima e pura banana matura a immortalarlo. Chapeau.