Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Fattoria Vicchio

Il Chianti Torrato 2007 rivela pulizia e fragranza d'aroma non comune. Applicazione enologica di tecnica superiore per trasferire nel vino, sì integre, le originarie doti del frutto compositivo. Il Poggio San Pietro 2007 s'impone per la consistenza, la sua eccellente concentrazione che dà forza, vigore e persistenza alla sua fruttosità speziata, glicerinosa, tannica, eppur in mentosità del rovere vanigliosa e suadente.

Poggio San Pietro 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la consistenza la sua miglior dote. Lo si vede allora carico di colore bordare glicerinoso, arcare fitto e vellutato il calice. Il profumo coglie lo spessore del manto, la suadenza e la nettezza della sua enologica esecuzione. Ottimo l'equilibrio palatale: la succesisone acidità/morbidezza/tannino è bilanciata in intensità e avvolgente in sapore. La ciliegia, la visciola il suo pastoso frutto signore.

Altri indici qualitativi

QQ7,7

VP9,2

ACQ8,4

Regione Toscana (Firenze)

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 80%, Merlot 20%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 30.000 bottiglie

Certificazione 0

Lotto 14708

Fascia

Economico

Edizione 2009 Degustato il 2008-07-01

ProduttoreFattoria Vicchio