Syrah 2007

Sensazioni di Degustazione

tutto puntato sulla fragranza della polpa e sulla nettezza dell'esecuzione enologica, gran dolcezza sin dal naso, con le ciliegie nere che torniscono mentose il suo polpante cuore di densa glicerina di frutto. Poi al palato la compiuta e solare maturità del suo frutto, la pastosità della sua concentrazione lo fa entrare fresco e croccante in acidità. Sempre risultando all'olfatto assai dolce, speziato, e più ancora tonicamente pulito. Tannino frenante e drappeggiante ma non chinosamente aggressivo. Lunghissimo il dopo bocca, ed è qui che la sua pastosa composta di frutto si distende in tutto il suo ampio, e drappeggiante manto.