Migliora la performance sensoriale del bicchiere de Il Roncal, che evidenzia un poteziale che ancor più si potrà attualizzare. Buona la trama estrattiva del Ploe di Stelis 2007, di fragrante suadenza il Pinot Grigio 2007, ha massa e souplesse che ancor più vive si potranno trovare nel Verduzzo Friulano 2007. Albicocca anima il palato del Picolit 2006, mentre nei rossi è evidente la ricchezza delle uve di base. Una marasca di polputa freschezza rivela il Refosco dal Peduncolo Rosso 2006, con una eucaliptosa traccia olfattiva.