Nero d'Avola 2005

Sensazioni di Degustazione

balsamico, fragrante, vivo d'acidità al palato, ma mentoso, netto, tutta vitalità ed intensità di profumi. La maggiore souplesse la sfoggia all'olfatto, qui è la mentosità, la vanigliosità delle spezie a stondare, l'enologia esecutiva di superiore trasparenza ad assecondare, a promuovere la suadenza della sua potente espressione gusto-aromatica. L'abbondanza del tannino rende carnoso oltre che polposo il richiamo al frutto offerto dal gusto. Il suo frutto è nera ciliegia in confettura, persistente e potente, di polposità clorofillosa e avvolgente.