Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Giorgio Carnevale

Giorgio Carnevale porta in bottiglia delle uve di valido e sensoriale profilo, in particolare nei dolci s'apprezza la morbidezza del Brachetto d'Acqui 2007 e l'uvosa levità del Moscato d'Asti Sorì 2007. Tra i rossi piace la Barbera del Monferrato Frizzante 2007 per la novità del suo frutto non surmaturo, ma tonico e bluastro, massivo si rivela il classico Barolo 2004. Fragranza di rango ha il Dolcetto d'Alba 2007, così come la favolosa prugna del La Fleisa 2007, dove l'ossidazione non arriva assolutamente a intaccare questo dolcissimo acino di sole.

La Fleisa 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il bicchiere vede fittissime e viscosissime arcate formarsi copiose sulla sua parete, mentre il tatto avverte una soluzione di densità verosimilmente polpacea. Foderato da strati di glicerina, il sericeo mantello del suo frutto al contatto. Quanto alla tecnica, alla perizia enologica di trasformazione, il frutto massimamente maturo perciò parzialmente passito, si avverte ottimamente puro. Il suo varietale di fiore e di visciola che squilla alto, nitido, al gusto offrendosi con potenza e con equilibrio acido/morbido/tannico rotondamente armonioso.

Altri indici qualitativi

QQ6,1

VP8,0

ACQ7,1

Regione Piemonte (Asti)

Tipologia Freisa

Tipo Rosso

Vitigni Freisa

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Freisa

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 3.500 bottiglie

Certificazione B

Lotto 8708

Vinificazione

Fermentazione 1° fermentazione: 7/8 giorni; 2° fermentazione: 10/15 giorni

Informazioni Produzione

Comune Castelnuovo Don Bosco e Pino d'Asti

Prima annata 1993

Fascia

Contenuto

Edizione 2009 Degustato il 2008-06-30

Altre Annate

ProduttoreGiorgio Carnevale