Valcalepio Rosso Riserva 2004

Sensazioni di Degustazione

potenza di prugna allo stato puro. Frutto che campeggia in tutte le fasi: nel suo violaceo ed impenetrabile occhio; ancora grondante morbidezza di succo nel suo tannico sapore, all'olfatto nettamente avvolto da strati e strati di mentosi balsami del rovere. Concentrazione che dà pastosità al tatto, espressione d'alto volume, persistenza post-deglutizione la cui durata s'avverte in minuti. Un materia prima di fittezza e maturità al raccolto, come solarmente passita.