Còdex 2006

Sensazioni di Degustazione

che fittezza la massa estrattiva, riempie nero, fitto, inchiostrato il bicchiere. Il suo profumo ha una forza d'impatto superiore, una dinamica percettiva di energica e densa profondità. Strato dopo strato, sempre frutto si trova. Un frutto stradenso in polpa, dotatissimo in tannini. Prugna e ciliegia allora scurissime, le analogie a frutti naturali. Fantastica la densità, la viscosità del contatto, la densità dell'impatto con la lingua. Ai vertici la concentrazione. Una massa vera di frutto, dal sapore morbidamente severo. Ottima la trasformazione enologica: pulito l'aroma, di turgor primo ancora ben vivo.