Ampia la gamma di vini di Marcato, con alcune punte di valore in sensoriale evidenza. Gran crema di lampone sfoggia il Recioto di Soave Spumante 2005, una marasca matura intrude il corpo massivo del Merlot Asinara La Giareta 2004, polposo e suadentissimo il Recioto di Soave Il Duello 2005. La vetta al tasting la raggiunge il Sauvignon 2006, una pesca speziata di voce pura rivela il suo naso.