Performance qualitativa assolutamente eccezionale quella del bicchiere La Guardiense - Janare. Vini sanniti quest'anno di assoluto valore internazionale. Applicazioni viticole ed enologiche di tecnica, suadenza e naturalità assoluta. Chapeau. Gran vini bianchi sono il Greco Pietralata 2007, il Colle di Tilio Fiano 2007, la Falanghina Senete 2007: vertici di morbidezza gustativa e di pulizia trasformativa assolutamente mirabili. Morbidamente godibili. La nerezza dei rossi è solo del loro violaceo, vivo colore. Non è nero, non è scuro e chinoso il sapore, di dolcezza e souplesse impressiva come il loro meraviglioso olfatto. Qui la dolcezza della mora spruzzata di suadenze di spezie è veramente suadente e cristallina. Su tutti l'Aglianico Lùcchero 2007, dalla mora polposissima e pura, il favoloso Aglianico Riserva Cantari 2006: fra i rossi più possenti, turgidi e vivi apprezzati quest'anno.