Chardonnay I Ferretti 2006

Sensazioni di Degustazione

gran dolcezza di frutto e di spezie, di vaniglia cedrata nè troppo evoluta, nè troppo tostata, brunita. Delicatezza di fiore, di miele e polpa bianca di pera. Un manto di gran densità glicerinosa, potenza di spirito florealmente levigata e focosa. Dato il suadente risultato di gusto e sapore ci si sofferma sul quadro sensoriale, indecisi se attribuire la sua favolosa souplesse più alla viticoltura di base (certo eccellente la fittezza e la maturità delle uve di base), oppure più all'enologia di trasformazione (davvero mirabile l'integrità per un così intenso frutto elevato alla fragranza del fiore). Il suo complessivo pregio deriva invece dalla somma di tali elettivi fattori: vigneto e cantina di virtuosità contemporaneamente superiori.