Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Paolo Manzone

Vini di ricchezza e potenza non comune da Paolo Manzone. Viticoltura rigorosa poi trasformata con ottima enologia. Sviluppando ancora la fragranza le basi per eccellere ci sono. La carnosa violaceità del Dolcetto d'Alba Magna 2007, il profumo speziato del Nebbiolo d'Alba Mirinè 2006, la gran potenza espressiva del Barolo Meriame 2004 le migliori note da godere. Quindi il Barolo Serralunga 2004: alla sua dolcezza gustativa, alla sua morbidezza balsamica di sapore davvero pochi riescono ad arrivare. Complimenti.

Barolo Serralunga d'Alba 2004

Produttore

Annata 2004

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che suadenza favolosa di bocca, morbido, speziato, come una pasticca balsamica per la gola che irradiandosi calda, pastosa e mentosa, è la sua dolcezza a recar lenimento dispensando puro sensoriale piacere. Crema che è maestosa ricchezza estrattiva d'un frutto commoventemente maturo. Molti e ripetuti i sorsi allora, sempre di souplesse gustativa morbidamente prugnosa. Un classico di modernissima souplesse, di potenza e persistenza evidentemente maestosa.