Un Moscato d'Asti Vigna Fiorita 2007 di cremosa uvosità, un tannico e potente Nebbiolo Bricco Ruja 2006, un lamponeggiante Dolcetto d'Alba Madonna della Neve 2007. Da Cantine Gemma si lavora sull'alto livello di estratti dei rossi ed il potenziale si compie nel Barolo Giblin 2004, neracea la sua trama fitta di prugna e legnose spezie.