Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di San Polo - Marilisa Allegrini

La potenza è segno distintivo della gamma di San Polo, con concentrazione d'estratti derivata da un'attenza selezione viticola in vigna ed in cantina. Ha spessore e viscosità palatale impressionante il Rubio 2006, una spezia dolce e suadente, di ottima pulizia esecutiva il Mezzopane 2005. Maturo, balsamico e massivo il frutto del Brunello di Montalcino 2003, il migliore del tasting per il suo melange di frutto e vene mentose. Bene.

Brunello di Montalcino 2003

Produttore

Annata 2003

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

bella spezia netta, evoluto nei toni d'aroma ma pulito e perciò dolce e balsamico. Il profumo, denso, avvolgente manto di frutta di bosco e di spezie, con la sua intensa densità, riverbero olfattivo dell'equilibrata, alta consistenza del campione. Il gusto rotondo, fitto per il tramoso tannino eppur suadentemente avvolgente, il riscontro gustativo della sua ottima, vigorosa souplesse. Infine la sua ottima nitidezza enologica di trasformazione, che alla sua armoniosa possanza consente una nitida e integra profusione. Un Brunello di gran classe.