Che pulizia esecutiva complessiva mostrano i vini di Canus, un valore raro e perciò distintivo. Ecco allora al naso si sente il frutto: ciliegia scura nel potente Refosco dal Peduncolo Rosso 2004, in balsamica nota distillata, suadente e tersa la mora del Cabernet Franc 2007. Il Friulano 2007 ha fittezza estrattiva inusitata e morbidezza di bocca, la Ribolla Gialla 2007 ha forza di fiore, totalmente antitetico all'amaro il suo palato. Sontuoso questo Jasmine 2007, un gioiello in estratti, in speziosità ed in dolcezza movente al piacere. Bene.