Nuricante Grechetto 2007

Sensazioni di Degustazione

di stupendo equilibrio gustativo: un balance tra morbidezza e fragranza che rende il sapore in armonioso, in uvoso stallo di bilanciato piacere. Complesso il suo aroma, equilibratamente e unitariamente composto da una vena di fragranza vegetalmente fruttosa e linfaceamente polposa, da una densa e avvolgente quota di glicerinosità da maturazione di polpa estrema, da una terza mirabile vena di dolcezze speziate e mentose che le prime due conchiude in una glassa di suadenza struggente. Un'anima spessa di banana, un'altra più intensa, di mela verde, l'ultima di lavanda e d'uva. L'eccezionale pulizia enologica di trasformazione, a detta rotondità consente nitida e suadente espressione. Una levigatezza cristallina. Un fuoriclasse assoluto, il miglior Grechetto di sempre e uno fra i migliori bianchi d'Italia di quest'anno. Chapeau.