Gioca sui quattro elementi nel naming dei vini Cascina Salerio, governando poi con distintiva attenzione la fase viticola ed enologica, per una crescente perfomance complessiva dei prodotti. Al tasting si sente rotonda la bacca dell'Aria 2007, massiva l'impronta del Terra 2007, più fragrante nella versione 2006. Cocente la potenza del Fuoco 2006, mentre avvolgente si dimostra questo Aqua 2006, contrariamente al nome, davvero concentrata la sua trama d'uva. Bene.