Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Agricola Casa al Vento

Come lo si sente entrare nel bicchiere se ne avverte la consistente natura: il Chianti Classico Aria di Casa al Vento 2005 è fitto e impenetrabile all'occhio, in bocca è viscosamente polposo. Più netto il naso del Chianti Classico Riserva Foho 2004 nella sua evoluzione speziata. Dà mora e amarena racchiuse in un manto di balsami del rovere il Gaiolè 2005, il migliore della sempre più qualitativa gamma di Borgo Casa al Vento.

Gaiolè 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un vino che per la compiuta maturità del suo compositivo frutto giunge assai morbido non solo all'olfatto. Ulteriore accrescitore di suadenza o limatore di durezza, lo speziato intenso, vanigliato, balsamicamente orientato alla suadenza. Gran dolcezza olfattiva allora, con la mora ricoperta di zucchero e menta. Gran rotondità gustativa e post-gustativa in persistenza d'aroma: una scia di cannella e cacao bianco che il suo frutto di bosco in persistenza aromatica, cremosamente glassato, lungo lo rimanda.

Altri indici qualitativi

QQ7,3

VP7,6

ACQ7,5

Regione Toscana (Siena)

Tipologia Blend Rosso

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 60%, Merlot 40%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 20.000 bottiglie

Fascia

Contenuto

Edizione 2009 Degustato il 2008-06-30

Altre Annate

2011Gaiolè 2011

2006Gaiolè 2006

ProduttoreAgricola Casa al Vento