Aione 2006

Sensazioni di Degustazione

rilascia come il Syrah una gran morbidezza di sfrutto e di spezie in deglutizione. lo qualifica la sua fitta polpa, che impenetrabile lo rende d'aspetto, assai denso, cremoso al profumo. Altro riverbero della sua fittezza, la sua eccellente persistenza, che poi è la sua più morbida fase. È infatti proprio dopo la deglutizione, smaltita l'eco del suo carnoso tannino che l'aroma soggiunge e si spande sempre pastoso, con morbidezza e suadenza di sofficità in crescendo. Lunghezza che è frutto della sua possente concentrazione, e che imprime la sua polposa composta di ribes, con gran maturità e potenza, ai nostri grati sensi.