Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Sant'Elena

Uno scatto qualitativo impressionante per Sant'Elena, su tre vini di rango che ambisce a diventare eccellente. Siamo sulla strada giusta per conseguire tale obiettivo, vista la suadenza densa del Pinot Grigio 2007, la fragrantissima setosità del dolce Sauvignon 2007, considerata l'anima d'uva e di clorofilla del Mil Rosis 2006, d'avvolgenza palatale strepitosa. Complimenti.

Mil Rosis 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

raro trovare uno sposalizio tra spezie e frutto di codesta integrità favolosa: qui si son presi i roveri migliori, al loro interno ponendo solo dei tesori di frutti. Questi li si è colti ad uno stadio di maturità sovrana, uve così pronunciatamente ramate dal sole, che nella lor polpa vi era la sovrana suadenza del fiore. Il contatto fra due entità di tale originario nitore, uno ne ha generato di purezza e potenza in suadenza ancora superiore. Che qui lo si coglie lindo. Poi questo vino entra al palato, e il sapore del suo profumo in gusto, la sua straordinarietà immediatamente avverte. Qui l'amaro, vero termometro dell'equilibrio di qualsiasi campione, è assolutamente, sopitamente spento.