Fresca e viva la tonda bacca dell'Ansonica Costa dell'Argentario 2007, superato in souplesse e nettezza enologica dal bel Vermentino Maremma Toscana 2007. Giustamente equilibrato il tocco viscoso del noccioleggiante Vin Santo Capalbio 1999, nei rossi è in evidenza la concentrazione degli estratti. Che fittezza suadente di mora dona al tasting il Parrina Muraccio Rosso 2006, gran frutto netto e tondo con dolcezze del rovere mentosamente attive le porge il top di gamma: il Radaia 2006.