Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Rocca di Castagnoli

Migliora complessivamente la linea proposta da Rocca di Castagnoli, con una particolare attenzione per la morbidezza di beva dei vini presentati al tasting. Dolcissima infatti si rivela la mora mentolata del Buriano 2004, suadente la potenza di frutto dello Stielle 2005, speziata l'essenza del Chianti Classico Riserva Poggio a' Frati 2005. Gran pulizia da ottima esecuzione enologica per il migliore, il Chianti Classico 2006. Complimenti.

Chianti Classico 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si fa da subito apprezzare per la definizione e il turgore residuo, polposo, del suo tramoso ribes compositivo. Componente fondamentale in detta tramosa fittezza il tannino, veramente ultrafitto, inevitabilmente potente e avvertito al palato, eppure ben avvolto nella dolcezza gustativa correllata, la glicerina, a detto eccezionale manto. Avvertita la maturità ultracompiuta di questo frutto al profumo, prugna e visciola composte in balsami evoluti con il rinfrescante mentolo del rovere. Un vino di eccezionale potenza, con persistenza conseguentemente tale.