Nero d'Avola Merlot Crateys 2007

Sensazioni di Degustazione

eccellente la dolcezza che segue alla percezione della sua fitta, densa e opulenta fibra estrattiva. Di grande effetto cromatico la profonda concentrazione della sua polpa estrattiva. Effetto tattile: la papilla sente una soluzione di tramosa costituzione, poi il gusto di questa soluzione scarsamente liquida percepisce il balance avvolgente fra le diverse voci del sapore. Morbidezza di ribes e prugna tutt'attorno all'acidità e al tannino. Aroma espresso ad un livello di pulizia enologica tale da produrre e profondere netta, la qualificante suadenza del suo profumo, la persistente rotondità del suo lungo dopo bocca. Una prugna matura, balsamicamente, ancor turgida e viva.