Commento conclusivo dell'intera produzione 2009 di Conte Collalto

Migliora ancora il già buon bicchiere di Conte Collalto, facendosi apprezzare per nettezza esecutiva il Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene D 2007, valendo per la densa aromaticità di agrumi il Manzoni Bianco Colli Trevigiani 2007, ammaliando per dolcezza il Pinot Grigio 2007. Tra i rossi presentati è tondo il Cabernet Piave 2006, polposo, morbido e fragrante il lampone carezzevole del Wildbacher 2006. Bene.

Wildbacher 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con la sua polpa fitta, l'incedere grasso del suo voluminoso e vellutato tatto, è tutto un evidenziarsi della sua possente massa estrattiva. L'occhio non consente passaggio al raggio, data la fittezza del pigmento cromatico. Il naso, blocco di frutto di bosco a bacca nera, si profonde ammantato in balsami dolci e vanigliate di spezie. Ottima la pulizia enologica dell'esecuzione, ancora intenso, vivo, il turgore del frutto compositivo. Volume e intensità dell'aroma: persistenza, potenza e fragranza della sua carnosa espressione.