V'è lavoro di ottima mano enologica nella gamma de L’Olivella. Fresco e fragrante il frutto del Bombino 2007, densa la sua trama d'uva. Sempre vivo il Racemo Bianco 2007 nella sua levità espressiva. S'impone per balsamica potenza il Quaranta/Sessanta 2006, qui alla massa s'aggiunge souplesse e nettezza olfattiva. Bene.